That's all folks!

 

Cari Clienti,

dopo oltre 6 anni cedo la mia attività di Colle Brianza

per una nuova dimensione di lavoro.

Sono grato a tutti Voi, fedeli Clienti,

per la stima che mi avete riconosciuto come chef

e ringrazio di cuore chi mi è stato vicino in questi anni:

a partire da mia madre, al sostegno quotidiano della mia compagna Wilma, al prezioso supporto di Cristina

e di tutte le ragazze e i ragazzi che si sono avvicendati,

lasciando il loro contributo non solo lavorativo,

ma anche umano e affettivo.

Auguro ai nuovi gerenti tanto successo.

Con affetto, 
Giuseppe

❤️

Bentornato Mimmo

IMPASTO KAMUT,

rustico o integrale

IMPASTO LIEVITATO 48 ORE 

 

Da domenica 1 luglio: NUOVA TESSERA FEDELTA'

ogni 10 timbri uno sconto del 15%

Per maggiori dettagli: chiedete in cassa o contattateci!

Artista del piatto, artista nel piatto. 

Nato a Carate Brianza nel 1967, è sangue siciliano quello che scorre nelle vene dello Chef Giuseppe Longo.

Compie i suoi studi all'istituto alberghiero Vallesana di Sondalo, in Valtellina.

Acquisisce esperienza tra le belle regioni italiane e cresce professionalmente con il Made in Italy in testa.

 

La svolta negli anni Novanta, quando esce dai confini nazionali: viaggia verso i paesi del nord Europa - tra cui UK - e sosta parecchi anni nella vicina Svizzera, con una piccola parentesi in  Spagna, per scaldare corpo, mente e spirito… ma lui, la sua Italia, non l’ha mai dimenticata:

la porta sempre con sé, nella sua cucina, nei suoi piatti.

 

Amante delle erbe aromatiche, è alla ricerca continua e costante di profumi mediterranei e di ricette semplici rubate alle nonne e alle zie... lontane parenti forse, madri della tradizione e detentrici del sapere gastronomico.

 

Una cucina regionale, tutta Made in Italy, ma rivisitata in chiave moderna e non solo: la cucina, o meglio, le creazioni gastronomiche dello Chef Giuseppe, hanno radici ben più lontane e profonde.

 

 

LA SUA E' UNA CUCINA

DI PURA CONTAMINAZIONE

 

Ristorante Pizzeria Da Giuseppe

Via Europa 2 

Colle Brianza (LC)

tel. 039 9260568

cell. +39 345 5885036

dagiuseppe67@hotmail.it

 

 

LO CHEF GIUSEPPE

UNA CUCINA DI PURA CONTAMINAZIONE

 

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